04-08-2021

Un alfajor de culto llegó a América

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Es un alfajor mítico en el Gran Buenos Aires. En los últimos años fue calificado como “de culto”. Al fin y al cabo la verdad está en el paladar de cada uno. Por estas horas se empezó a vender en América.  Fue visto en la estación de servicio Puma (Viamonte esquina Comandante Hillcoat).

Lo cierto es que Capitán del Espacio desaparece de los quioscos como pan caliente. Está el de chocolate, el de dulce de leche (con azúcar impalpable) y el de fruta. El de chocolate viene también en su versión triple.

El producto surgió en 1962 en Quilmes. Ángel de Pascalis -quien falleció en 2012- compró una fábrica de alfajores que estaba en quiebra junto a Arturo Amado. La idea era sencilla: no producir más de lo que se puede. Con una receta básica en el mundo de los negocios generaron una cultura y una fidelidad que hoy trasciende generaciones y límites geográficos.