03-09-2021

Cumple un año el programa PUPA, que impulsa a los pequeños productores de alimentos

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El programa PUPA cumple un año apoyando y fortaleciendo a los pequeños emprendedores que producen alimentos artesanalmente. La abreviatura de la denominación significa Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos.

Vale aclarar que el marco normativo que regularizó la actividad con menores requisitos que un comercio a la calle es sólo para los casos en que la producción sea a pequeña escala. Además de asegurar el control sanitario de los productos, este programa le brinda a los emprendedores la posibilidad de recibir asesoramiento profesional personalizado.

También incluye capacitaciones en diferentes áreas (manipulación de alimentos, fotografía, manejo de plagas); nuevos canales de venta (góndola local en comercios locales); y la participación en ferias. Aquellos emprendedores que producen alimentos a pequeña escala, pueden sumarse al programa y contar con todos estos beneficios. Pueden escribir a bromatologia@munirivadavia.gob.ar o llamar al 2392-531851.